出石
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但馬の小京都いずし。かつては出石城の城下町。城下町と整備された町割が碁盤の目状であることから、但馬の小京都と呼ばれています。街並みは重要伝統的建造物群保存地区として選定されている。 また、小皿に小分けした独特のスタイルでいただくのが『出石そば』。江戸時代中期の出石藩主と信州藩主がお国替えとなった際に、そば職人の技法が在来しその技術に加えられ誕生しました。 |
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料理旅館 琴海
リョウリリョカンギンカイ
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